Bruschetta Italiana c/ queijo

Se tem um tipo de comida que a gente ama é a Italiana!

Massas, molhos, pães, tudo isso faz nosso coração descendente de Italianos bater mais forte.

E como nossa proposta é apresentar sempre receitas mais simples, achamos que seria legal postar hoje esse prato que é rápido, muito fácil, agrada muita gente e que você pode aproveitar este fim de semana para servir aos amigos e à família!

Vamos lá?

Ingredientes:

• 3 Tomates picados e sem semente
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho
• 1/2 colher de chá de manjericão picado
• 1/2 colher de chá de orégano
• 250g de mussarela ralada
• 1 baguete ou se quiser a grandona pode ser pão italiano
• Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo:

1. Junte em um recipiente os tomates, a cebola, manjericão, orégano, sal e pimenta. Misture bem e deixe na geladeira por alguns minutinhos;
2. Pré-aqueça o forno em 180º;
3. Corte a baguete ou o pão italiano em fatias na diagonal, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno por 5 minutos, ou até que comecem a ficar douradas;
4. Tire as baguetes do forno e abaixe a temperatura para 125º;
5. Pegue o dente de alho e passe direto nas baguetes;
6. Chegou a hora do recheio: Coloque o queijo nas baguetes e por cima a mistura dos tomates. Leve ao forno por mais uns 2 minutos, para que o queijo derreta e pronto!

Fácil, não? Espero que gostem! 😀

Obs.: Foto retirada do Google

Massa de Lasanha Caseira

Quem ama Lasanha???
– o/ o/ o/ Siiiim, somos muitos!

E tem coisa mais gostosa do que comer uma Lasanha feita com massa caseira?
– Nãããooo! Rs.

Então vem ver com a gente que fácil é fazer essa massa que enche de amor nossos olhos, estômago e coração!

Ingredientes:

• 500g de Farinha de trigo (Ou de Sêmola)
• 6 Ovos

Modo de preparo:

1. Coloque a farinha em um bowl e faça um buraquinho no meio;
2. Coloque os ovos dentro desse buraco e comece a misturar a farinha com delicadeza;
3. Depois de misturar tudo, polvilhe farinha em sua mesa e comece a amassar.
4. Quando a massa estiver homogênea, coloque-a para descansar na geladeira por 40 minutos;
5. Agora é hora de esticar a massa! Caso você não tenha a maquininha, pode usar o rolo normalmente e corte a massa em um formato retangular depois que ela estiver fininha. E é isso!

Dicas:

Se você estiver preparando a massa para o dia seguinte, polvilhe farinha entre as massas para que elas não grudem, ok? E armazene na geladeira. Dura até 3 dias.

Segue abaixo as fotos da massa que o Cacá fez!

Foto por: Leonardo Soares/UOL

 

Produtos – Veja Desengordurante

Como em toda boa cozinha, fazer sujeira na hora de preparar os pratos é mais que comum.

Manter a cozinha super limpinha que costuma ser bem dificil, pois cai farinha na pia, no fogão, espirra óleo, manteiga, enfim, uma infinidade de coisas nada agradáveis podem acontecer na sua cozinha.

Por isso testamos o novo Veja Desengordurante que recebemos do The Insiders pra ver se essa tarefa de limpar a cozinha, que não é nada bacana, ficaria mais fácil.

Como vocês podem ver abaixo, o fogão é antigo, tem marcas que já não saem mais e estava bem sujinho.

Deixei as bocas do fogão de molho numa travessa com água e o Veja. Aproveitei e tirei os reguladores que estavam com muita gordura e deixei de molho junto. E joguei o Veja no fogão todo.

Esperei uns 20 minutos e esfreguei com uma esponja comum do lado verde e olhá só:

Resultado: O Veja é um ótimo desengordurante! Claro que sim, é preciso esfregar pra sair a sujeira mais grossa, mas adoramos ver nosso fogãozinho bem limpinho! 🙂

Tente você também!

Torta invertida de morango com ganache branco

Sim, tem muito morango, tem muito chocolate e tem cookies! ❤

E o melhor: É fácil pra caraaaambaaa!

Você precisa de 4 ingredientes e só um pouquinho de auto controle pra não atacar a torta antes mesmo de gelar! 🙂

Bora pra parte boa!

Ingredientes

• 200g de Chocolate branco
• 100g de Creme de leite
• 1 bandeja pequena de morangos
• Bolacha Cookie

Modo de preparo

1. Pique o chocolate e derreta no microondas, nunca ultrapassando 30 segundos. Se não derreteu tudo, mexa um pouco e coloque no microondas de novo;
2. Misture o creme de leite no chocolate derretido até ficar homogêneo e reserve na geladeira;
3. Lave bem e pique os morangos no formato de sua preferência;
4. Em um recipiente, coloque uma camada de morango, depois o chocolate em cima. Vá fazendo as camadas intercaladas até acabar e por ultimo coloque as bolachas cookies quebradas por cima criando a camada final.
5. Leve à geladeira por cerca de 2 horas.

Dica:

Para decorar, você pode usar folhas de manjericão. 🙂
Essa porção serve de 2 à 3 pessoas.

A reforma começou!

E começou meeesmo! Fazendo a maior bagunça!

Nossa sala e quarto estão amontoados.

Terminaram o quarto semana passada, montaram o guarda-roupa e a cômoda, tiramos a penteadeira e a mesa do computador. Tem caixas de sapato pelo quarto todo, mais algumas bugigangas da sala.

A sala já foi pintada, mas como ainda tem muita coisa da cozinha, não consegui ainda tirar toda a tinta que espirrou no chão…

A cozinha nós começamos no fim de semana retrasado. Limpar os azulejos, pintar de branco, depois uma das paredes de amarelo, ai pintar a outra parede de amarelo também. Mas essa parede que não tem azulejo ficou estranha. Então resolvemos passar a tinta lousa preto fosco, mas por causa da tinta anterior a parede estava brilhando. Gente, socorro.

Fica como dica que, fazer reforma sozinho não é coisa de Deus. É stress, correria, prazos que nunca são respeitados, erro de cálculo, pra pior.

Aproveitamos o feriado pra passar a ultima mão da tinta lousa na parede e ficou perfeito! ❤

Como a reforma já está nos dando bons gastos e a nossa geladeira estava inteirinha, resolvemos envelopar! Contratamos o serviço do Fernando da Novas de Novo e a nossa geladeira que era super sem graça, marrom e tristonha, ficou super amarela e vibrante! Não ficou exatamente do mesmo tom do armário, mas o Fernando vai colocar outra película pra chegar mais perto! Foi um atendimento nota 10, serviço super bem feito e recomendamos muitoooo! Veja o antes e o depois no site dele clicando aqui!

Sábado o Sr. Luis veio montar os armários e domingo nós começamos a colocar as pastilhas! Hoje o Cacá vai terminar as pastilhas passando o rejunte acrílico e pronto, poderemos colocar a pia no lugar!

Só está faltando chegar a mesa para terminar a cozinha! 😀

Segue algumas fotos pra vocês terem uma idéia do que estamos passando! hahaha.

Agora falta muito pouco!

Nós queríamos tanto gravar o primeiro vídeo com dica de um jantar legal para o dia dos namorados, mas acho que não vai dar tempo! 😦
Maaaas falta muito pouco para, finalmente, começarmos a gravar! Aeeee!

O quê e Onde (Na Cozinha):

Geladeira – Novas de Novo

Móveis
Paneleiro Preto Casamob: Mobly
Armário Aéreo Amarelo Casamob: Mobly
Nicho Preto Original: Mobly
Gabinete Bonato: Mobly

Pastilhas
Pastilha Mix04 Cinza 30x30cm Colortil – Leroy Merlin

Tintas usadas no azulejo
Nova Cor Epoxi – Branco Acetinado – Leroy Merlin
Suvinil Epoxi – Amarelo Pequi – Leroy Merlin

Tinta usada na parede
Coralit Tradicional – Preto Fosco – Telha Norte

Focaccia

Nesse feriado o Cacá se empolgou e tivemos vários pratos italianos!

Além do Macarrão com farinha de Sêmola que vocês já viram a receita por aqui, ele resolveu fazer uma Focaccia pra toda a galera.

E olha, foi um dos “pãezinhos” mais gostosos da vidaaa!

Então não passe vontade e vem fazer com a gente!

Ingredientes:

• 500g de Farinha de trigo
• 300ml de Leite
• 50g de Açúcar
• 10g de Fermento p/ pães
• 50g de Manteiga
• 10g de Sal
• Azeite
• Alecrim
• Flor de Sal (ou sal grosso)

Modo de preparo:

1. Coloque em um recipiente grande a farinha, leite, açúcar e o fermento. Misture até a massa ficar homogênea;
2. Adiciona a manteiga e sovar até incorporar à massa;
3. Adicionar o sal e sovar até a massa ficar bem lisa e macia;
4. Colocar a massa em uma assadeira untada com bastante azeite e esperar até que ela dobre de tamanho;
5. Sem furar a massa, aperte com os dedos formando várias depressões e coloque mais azeite nesses “buracos”.
6. Jogue por cima um pouco de alecrim e flor de sal para intensificar o sabor.
7. Coloque para assar no forno à 160ºc por aproximadamente 20 minutos ou até a massa dourar.

Dica:

Se você não tiver Flor de sal, pode usar o Sal grosso!

Foto por: http://thepurepantry.com/wp-content/uploads/2011/01/focaccia.jpg

Camarão empanado na Tapioca

E mais uma receita deliciosa direto de Belém pra vocês.

Mais um clássico que é super fácil de fazer e é servido em um dos restaurantes mais famosos de Belém, o Remanso do Bosque!

Conheça essa maravilha!

Ingredientes 

• 3 ovos
• 500 g Farinha de trigo
• 500 g Farinha de tapioca grão pequeno
• 1 Kg de Camarão Rosa ou maior
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Óleo para fritura

Modo de Preparo

1. Temperar os camarões com sal e pimenta;
2. Empanar na farinha de trigo, tirar o excesso, passar no ovo e em seguida passar na farinha de tapioca.
3. Esquentar o óleo em fogo médio e fritar até dourar um pouquinho a tapioca

Dica: Fica muito bom servir com maionese de alho.

Dadinho de Tapioca

Aproveitando o clima do Pará, que tal essa receita feita com a Farinha típica deles, super fácil de fazer e que vai bem como um petisco.

Conheça o Dadinho de Tapioca!

Ingredientes

• 500 gramas de farinha de tapioca
• 500 gramas de queijo coalho ralado
• 1 litro de leite
• 30 gramas de sal
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Misturar a farinha de tapioca, o queijo coalho e o sal em um recipiente até ficar tudo bem misturado;
2. Ferva o leite, coloque ainda quente na mistura e mexa bem para que tudo derreta e tenha a mesma textura;
3. Colocar filme plástico no fundo de uma forma e deixar dois dedos para fora;
4. Adicione a mistura dentro e passe uma colher por cima para alisar, depois coloque na geladeira por duas horas para gelar.
5. Depois de gelado retire da forma com o plástico filme, coloque em cima de uma tábua de corte com superfície lisa, retire o fundo plástico e corte em forma de dadinhos;
6. Aqueça o óleo em fogo médio e frite os dadinhos.

Dica: servir com melado ou molhos agri doce.

Farinha de Tapioca

 

Purê de Banana da Terra

Esse purê tradicional Paraense, de origem indígena, é adocicado e combina com qualquer tipo de peixe.

O Cacá conheceu essa receita, pois ela faz parte de um dos pratos do Restaurante Remanso do Bosque em Belém do Pará.

Venha conhecer!

Ingredientes

• 4 bananas da terra
• 500 ml de água
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Colocar as bananas em uma panela a e cobrir com a água;
2. Ligar em fogo alto para cozinhar até que as bananas comecem a rachar e abrir;
3. Enquanto elas ainda estiverem quentes, termine de descascar, picar e coloque no liquidificador;
4. Acrescente mais água faltando dois dedos pra completar;
5. Bata até ficar homogêneo;
6. Coloque em um recipiente e uma pitada de sal.

Sopa Creme de Mandioquinha

Sábado passado nós fomos curtir um Brunch na Galeria dos Pães, e um dos pratos que tinha lá era a Sopa Creme de Mandioquinha, que eu amei! E o Cacá me garantiu que podia fazer um ainda mais gostoso.

Então combinamos que hoje seria o dia! E não é que ele acertou mesmo!

A Sopa dele ficou DE-LI-CI-O-SA! Amei!

Então pega o papel e a caneta e anota a receita dessa maravilha!

Ingredientes

• 500g de Mandioquinha
• 1L de Fundo de Legumes
• 30g de Manteiga
• 1/2 Cebola
• 1cx de creme de leite
• Sal e Pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Descasque e fatie a mandioquinha em rodelas de um dedo;
2. Coloque no fundo de legumes a cebola e a mandioquinha e deixe cozinhar até ficar mole;
3. Separe metade do líquido;
4. O restante bata com o mixer ou com o liquidificador e vá adicionando o restante do liquido aos poucos. Até formar um creme;
5. Coloque o creme no fogo novamente e adicione a manteiga, mexa até a manteiga incorporar ao creme;
6. Tire do fogo e adicione o creme de leite;
7. Finalize com o sal e pimenta a gosto.

Agora aproveite essa delicia!!! 🙂