Massa de Lasanha Caseira

Quem ama Lasanha???
– o/ o/ o/ Siiiim, somos muitos!

E tem coisa mais gostosa do que comer uma Lasanha feita com massa caseira?
– Nãããooo! Rs.

Então vem ver com a gente que fácil é fazer essa massa que enche de amor nossos olhos, estômago e coração!

Ingredientes:

  • 500g de Farinha de trigo (Ou de Sêmola)
  • 6 Ovos

Modo de preparo:

  1. Coloque a farinha em um bowl e faça um buraquinho no meio;
  2. Coloque os ovos dentro desse buraco e comece a misturar a farinha com delicadeza;
  3. Depois de misturar tudo, polvilhe farinha em sua mesa e comece a amassar.
  4. Quando a massa estiver homogênea, coloque-a para descansar na geladeira por 40 minutos;
  5. Agora é hora de esticar a massa! Caso você não tenha a maquininha, pode usar o rolo normalmente e corte a massa em um formato retangular depois que ela estiver fininha. E é isso!

Dicas:

Se você estiver preparando a massa para o dia seguinte, polvilhe farinha entre as massas para que elas não grudem, ok? E armazene na geladeira. Dura até 3 dias.

Segue abaixo as fotos da massa que o Cacá fez!

 

Nosso dia dos namorados!

O nosso dia dos namorados não poderia ser diferente, o Cacá foi pra cozinha! Rs.

Mas não foi sozinho não. Eu acho meio nada a ver só o namorado/marido/etc se virar nos 30 pra levar a namorada num restaurante legal, ou fazer o jantar. Até porque quem cozinha em casa é ele. Então não seria nada diferente. E ainda mais tem o fato de que, HELLO, século 21 né? O dia tem que ser especial e ter a participação dos dois!

Então assim que eu cheguei de uma prova na faculdade já fui pra cozinha ajudá-lo! 🙂

E foi divertido! hahaha. Tirei a casca do camarão pela primeira vez, limpei, empanei alguns com a farinha de tapioca para a entrada, fiz a maionese com um toque de alho. Enquanto o Cacá fazia o Filhote, o peixe mais gostoso do mundo que você só encontra fresco lá no Pará!

Filhote é um peixe que mais parece um filhote de tubarão. É um filé enorme e não tem espinha! 😀
E é simplesmente uma delícia!

Para sobremesa, ele fez uma torta invertida de morango com ganache branco e bolachas cookies! Que estava divina, incrivel, deliciosa. Cada colherada era tão boa que eu não conseguia parar de dizer: Huuumm!

Agora chega de blá blá blá, veja algumas fotos e em seguida vamos postar as receitas dessas duas maravilhas!

Focaccia

Nesse feriado o Cacá se empolgou e tivemos vários pratos italianos!

Além do Macarrão com farinha de Sêmola que vocês já viram a receita por aqui, ele resolveu fazer uma Focaccia pra toda a galera.

E olha, foi um dos “pãezinhos” mais gostosos da vidaaa!

Então não passe vontade e vem fazer com a gente!

Ingredientes:

  • 500g de Farinha de trigo
  • 300ml de Leite
  • 50g de Açúcar
  • 10g de Fermento p/ pães
  • 50g de Manteiga
  • 10g de Sal
  • Azeite
  • Alecrim
  • Flor de Sal (ou sal grosso)

Modo de preparo:

  1. Coloque em um recipiente grande a farinha, leite, açúcar e o fermento. Misture até a massa ficar homogênea;
  2. Adiciona a manteiga e sovar até incorporar à massa;
  3. Adicionar o sal e sovar até a massa ficar bem lisa e macia;
  4. Colocar a massa em uma assadeira untada com bastante azeite e esperar até que ela dobre de tamanho;
  5. Sem furar a massa, aperte com os dedos formando várias depressões e coloque mais azeite nesses “buracos”.
  6. Jogue por cima um pouco de alecrim e flor de sal para intensificar o sabor.
  7. Coloque para assar no forno à 160ºc por aproximadamente 20 minutos ou até a massa dourar.

Dica:

Se você não tiver Flor de sal, pode usar o Sal grosso!

Focaccia

Foto por: http://thepurepantry.com/wp-content/uploads/2011/01/focaccia.jpg

Camarão empanado na Tapioca

E mais uma receita deliciosa direto de Belém pra vocês.

Mais um clássico que é super fácil de fazer e é servido em um dos restaurantes mais famosos de Belém, o Remanso do Bosque!

Conheça essa maravilha!

Ingredientes 
  • 3 ovos
  • 500 g Farinha de trigo
  • 500 g Farinha de tapioca grão pequeno
  • 1 Kg de Camarão Rosa ou maior
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Óleo para fritura
Modo de Preparo
  1. Temperar os camarões com sal e pimenta;
  2. Empanar na farinha de trigo, tirar o excesso, passar no ovo e em seguida passar na farinha de tapioca.
  3. Esquentar o óleo em fogo médio e fritar até dourar um pouquinho a tapioca
Dica: Fica muito bom servir com maionese de alho.
Camarão empanado na Tapioca
Camarão empanado na Tapioca

Tem Sorteio no Ar!

sorteio

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Regulamento:

– Sorteio válido para todo o Brasil.
– Para o público em geral, sem restrição de idade.
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– Esse sorteio é para perfis verdadeiros. Perfis criados somente para participar de promoções também serão desclassificados.
– O organizador do sorteio (Equipe Na Panela) se dá o direito de desclassificar o sorteado pelos motivos especificados acima.

Dadinho de Tapioca

Aproveitando o clima do Pará, que tal essa receita feita com a Farinha típica deles, super fácil de fazer e que vai bem como um petisco.

Conheça o Dadinho de Tapioca!

Ingredientes

  • 500 gramas de farinha de tapioca
  • 500 gramas de queijo coalho ralado
  • 1 litro de leite
  • 30 gramas de sal
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Misturar a farinha de tapioca, o queijo coalho e o sal em um recipiente até ficar tudo bem misturado;
  2. Ferva o leite, coloque ainda quente na mistura e mexa bem para que tudo derreta e tenha a mesma textura;
  3. Colocar filme plástico no fundo de uma forma e deixar dois dedos para fora;
  4. Adicione a mistura dentro e passe uma colher por cima para alisar, depois coloque na geladeira por duas horas para gelar.
  5. Depois de gelado retire da forma com o plástico filme, coloque em cima de uma tábua de corte com superfície lisa, retire o fundo plástico e corte em forma de dadinhos;
  6. Aqueça o óleo em fogo médio e frite os dadinhos.

Dica: servir com melado ou molhos agri doce.

Farinha de Tapioca

Farinha de Tapioca

 

Mistura Dadinhos de Tapioca

Dadinhos de Tapioca

Dadinhos de Tapioca

Purê de Banana da Terra

Esse purê tradicional Paraense, de origem indígena, é adocicado e combina com qualquer tipo de peixe.

O Cacá conheceu essa receita, pois ela faz parte de um dos pratos do Restaurante Remanso do Bosque em Belém do Pará.

Venha conhecer!

Ingredientes

  • 4 bananas da terra
  • 500 ml de água
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Colocar as bananas em uma panela a e cobrir com a água;
  2. Ligar em fogo alto para cozinhar até que as bananas comecem a rachar e abrir;
  3. Enquanto elas ainda estiverem quentes, termine de descascar, picar e coloque no liquidificador;
  4. Acrescente mais água faltando dois dedos pra completar;
  5. Bata até ficar homogêneo;
  6. Coloque em um recipiente e uma pitada de sal.

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