Massa de Lasanha Caseira

Quem ama Lasanha???
– o/ o/ o/ Siiiim, somos muitos!

E tem coisa mais gostosa do que comer uma Lasanha feita com massa caseira?
– Nãããooo! Rs.

Então vem ver com a gente que fácil é fazer essa massa que enche de amor nossos olhos, estômago e coração!

Ingredientes:

  • 500g de Farinha de trigo (Ou de Sêmola)
  • 6 Ovos

Modo de preparo:

  1. Coloque a farinha em um bowl e faça um buraquinho no meio;
  2. Coloque os ovos dentro desse buraco e comece a misturar a farinha com delicadeza;
  3. Depois de misturar tudo, polvilhe farinha em sua mesa e comece a amassar.
  4. Quando a massa estiver homogênea, coloque-a para descansar na geladeira por 40 minutos;
  5. Agora é hora de esticar a massa! Caso você não tenha a maquininha, pode usar o rolo normalmente e corte a massa em um formato retangular depois que ela estiver fininha. E é isso!

Dicas:

Se você estiver preparando a massa para o dia seguinte, polvilhe farinha entre as massas para que elas não grudem, ok? E armazene na geladeira. Dura até 3 dias.

Segue abaixo as fotos da massa que o Cacá fez!

 

Penne com Shimeji

Vou confessar que eu (Natalia) não curtia muito Shimeji não. Quando ia em um rodízio achava que pareciam um monte de minhoquinhas no Shoyo! 😛

Maaaaas um dia minha BFF Ana Carolina nos recebeu em sua casa com essa receita de Macarrão com Shimeji e eu ameeeei! Ai não paramos mais! Essa é uma receita que sempre está presente na nossa casa, é fácil, é rápida e é deliciosa! Do jeitinho que a gente gosta!

Agora chega de blá blá blá e vamos ao que interessa!

Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão Penne (Espaguete, ou o que você mais gostar!)
  • 1 bandeja de Shimeji (Pode ser o escuro ou o claro)
  • 1 colher de manteiga ou margarina
  • 1 cebola
  • 1 colherzinha de alho
  • 2 copos de leite
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • Shoyo
  • Salsinha

Modo de preparo

  1. Já deixe para ferver a água do macarrão com um pouquinho de óleo e sal;
  2. Separe o Shimeji e lave bem (sempre fica alguma sujeirinha) e deixe em um recipiente;
  3. Em outra panela derreta a manteiga e acrescente a cebola para dourar;
  4. Depois que a cebola dourar, acrescente o alho e espere ele fritar bem pouquinho;
  5. Acrescente o Shimeji já lavado e deixe refogar um pouco com o molho shoyo.
  6. Acrescente as colheres de farinha nos copos de leite e misture bem;
  7. Após o Shimeji refogar um pouco, jogue o leite na panela e vá mexendo até o molho ficar mais espesso;
  8. Quando estiver em um ponto bom é só tirar do fogão.
  9. Se a água já estiver fervendo, coloque o macarrão e fique de olho no ponto certo! Al dente é mais gostoso! 😉

Então é isso!

Aproveite essa delícia!

Shimeji

Penne com Shimeji