Hamburguer Artesanal

E essa noite vendo um programa sobre Hamburgueres nós ficamos moooorreeeendoooo de vontade de comer um.

Então mesmo estando cansado, já que ele tinha acabado de chegar do serviço, o Cacá foi até o mercado, comprou os ingredientes e fez um dos melhores Hamburgueres que eu já comi na vidaaa!

O hamburguer era de contra-filé, e a montagem leva queijo prato, alface americano, maionese caseira de alho e cebola caramelizada.

É claro que eu tirei algumas fotinhos e vamos passar pra vocês a receita dessa delícia!

Vamos começar?

Ingredientes do Hamburguer:

  1. 500g de contra-filé moído
  2. 1 gema
  3. 1 colher de catchup
  4. sal a gosto

Modo de preparo:

  • Coloque a gema e a colher de catchup na carne e misture até dar a liga;
  • O sal só é colocado na carne na hora de fritar. Quando o hamburguer já está formado você salpica em volta.
  • E fritar 😀

Ingredientes da Maionese:

  1. 3 ovos grandes
  2. 1 colher de sopa de vinagre ou limão
  3. 2 colheres de mostarde
  4. 1 dente de alho
  5. 1 pitada de sal
  6. Óleo

Modo de Preparo:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos o óleo;
  • Coloque o tampo no liquidificador e bata ligeiramente enquanto acrescenta a fio o óleo até dar o ponto;
  • Ele fica bem durinho, quando ele endurecer pode parar se não ele desanda.

Cebola caramelizada

  • Fritar a cebola em fogo baixo e colocar uma pitadinha de açucar.

Agora chega de receita e veja como ficou essa delícia!


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